Cholesterol to cząsteczki tłuszczu (lipidy), które odgrywają ważną rolę w pracy serca, mózgu, produkcji hormonów płci oraz soków żółciowych. Jego nadmiar jest jednak szkodliwy.
Dobry (HDL) i zły (LDL) cholesterol
Cholesterol jest niezbędny do funkcjonowania organizmu. Ten związek tłuszczowy to główny składnik błon komórkowych. Jednak jego nadmiar powoduje choroby wieńcowe, a niedobór zwiększa zagrożenie infekcjami oraz ryzyko wystąpienia nowotworów.